شیمی مواد غذایی صنایع غذایی

شیمی مواد غذایی صنایع غذایی

شیمی مواد غذایی صنایع غذایی یا به عبارت دیگر یک کتاب خوب باید دارای ویژگی‏های زیادی باشد. از جمله باید در حین گفتار روان و قابل فهم و با دوری ازپیچیده کردن غیرضروری مطالب، به تشریح کامل مفاهیم بپردازد و ضمن دربرگرفتن مباحث موردنیاز، خواننده را از نگرانی ارجاع به کتب مشابه و احیاناً کتب مرجع شیمی مواد غذایی صنایع غذایی دور نماید. از این‌رو تلاش اصلی در تألیف کتاب حاضر یافتن نقطه‏ ی تعادلی بین مفید بودن و قابل فهم بودن مطالب آن بوده است؛ چرا که بسیار مهم می‌باشد در کتابی کیفیت و پوشش همه مطالب، قربانی بیان ساده کتاب نشود و برعکس اهمیت دارد که ارائه کامل مباحث، قابل درک بودن کتاب را تحت‌الشعاع قرار ندهد.

کتاب شیمی مواد غذایی صنایع غذایی به نحوی تدوین شده است که مطالعه دقیق آن بتواند دانشجویان را با طیف کاملی از سؤالات قابل طرح در موضوعات درس این کتاب آشنا کند تا بدین ترتیب در مواجهه با آزمون ورودی تحصیلات تکمیلی، کمترین تعداد سؤالی برای ایشان وضعیت جدید و غیرآشنایی را داشته باشد و برای پاسخگویی به آن‏ها کمترین زمان ممکن صرف گردد.

با توجه به اینکه در سال‌های اخیر طراحان سؤالات کنکور کارشناسی ارشد و دکتری از مباحث و مثال‏های کتاب‌های گوناگون شیمی مواد غذایی صنایع غذایی جهت تألیف سؤالات ایده ‌برداری می‌کنند، لذا سعی شده از کتب و منابع معرفی شده در سایت سنجش تکمیلی به عنوان مرجع استفاده شده است.

به داوطلبان آزمون ارشد که تمایل دارند یک برنامه ریزی دقیق به همراه تمام نیازمندی های قبولی در آزمون ارشد را یکجا و به صورت پکیج داشته باشند توصیه می شود از پکیج های نقره ای ارشد سنجش امیرکبیر مربوط به رشته خود استفاده کنند.که از نظر هزینه نیز بسیار به صرفه تر است.

بسته های نقره ای سنجش امیرکبیر به افراد ذیل توصیه می‌شود:
۱- کسانی که امکان حضور در کلاس‌ حضوری را ندارند
۲- افراد شاغل و کارمند
۳- افرادی که قصد مرور مطالب را دارند.
۴- داوطلبان شهرستانی

داوطلب کنکور تحصیلات تکمیلی علاوه بر تهیه کتاب می تواند کتاب پلنر آیلتس یا برنامه ریز آیلتس را نیز جهت آمادگی امتحان آیلتس تهیه کند.